مراکز تهیه و توزیع
1- متصدیان مراکز موظفند پس از سرویس دهی هر میز در رستورانها و هتلها باید کلیه ظروف پذیرایی ، لیوان، چنگال، کارد، بشقاب و پارچ آب تعویض و گندزدایی شود و برای سرویس دهی به مشتریان جدید از سرویسهای جایگزین استفاده کنند .
2- چنانچه از پوشش یکبار مصرف برای میز غذاخوری استفاده میشود باید پس از هر بار استفاده مشتری تعویض گردد در غیر اینصورت پس از هر بار سرویس گندزدایی شود
توجه:
الف) سرو نمک، فلفل، سماق و آب خوردن ترجیحا در بسته بندی های یکبار مصرف انجام گیرد در غیر اینصورت ظروف حاوی آنها باید به روش فوق گند زدایی شود.
ب) هنگام گند زدایی و نظافت، سالنها باید خالی از مشتری بوده و درها و پنجره ها باز گذاشته شوند و هواکش جهت تهویه بهتر هوا نیز روشن باشد.
ج) دو مرحله ی نظافت و گندزدایی دو مرحله جدا از یکدیگرند و نباید هیچگونه اختلاطی بین شوینده و گندزدا انجام گیرد.
نکته:
1- متصدی ملزم به نصب تابلوهای هشدار دهنده با مضمون" بدلیل مقابله با شیوع آنفولانزای خوکی لازم است مشتریان قبل و بعد از صرف غذا نسبت به شستشوی صحیح دستهای خود با آب و صابون اقدام کنند.
2- فرد/ افراد مسئول نظافت مراکز تهیه، توزیع و عرضه مواد غذایی در هنگام نظافت باید از ماسک - دستکش- و لباس کاراستفاده نمایند.
3- متصدی موظف است تا نسبت به تامین و نصب دستگاه خشک کن دست / دستمال کاغذی در توالتها و سرویسهای بهداشتی اقدام کند.
مراکز شبانه روزی
1- آشپزخانه ها و محلهای سرو غذا در این مراکز موظفند پس از سرویس دهی هر میز کلیه ظروف پذیرایی ، لیوان، چنگال، کارد، بشقاب و پارچ آب تعویض و گندزدایی شود و برای سرویس دهی به مشتریان جدید از سرویسهای جایگزین استفاده کنند .
2- چنانچه از پوشش یکبار مصرف برای میز غذاخوری استفاده میشود باید پس از هر بار استفاده مشتری تعویض گردد در غیر اینصورت پس از هر بار سرویس گندزدایی شود.
نکته:
3- فرد/ افراد مسئول نظافت این مراکز در هنگام نظافت باید از ماسک - دستکش- و لباس کاراستفاده نمایند.
4- پارچه هایی که برای نظافت مورد استفاده قرار میگیرند باید پس از هر بار مصرف توسط سفید کننده( محلول هیپو کلریت سدیم آب ژاول) 1% گندزدایی شوند.
5- گرد و خاک و غبار و سطوح را ابتدا با پارچه نمدار تمیز نمائید.
6- محلول گند زدایی کننده سفید کننده( هیپوکلریت سدیم %1 به ازاء هر پیمانه آب ژاول 5 پیمانه آب) را در سطل آماده نمائید.
7- پارچه را در سطل فروبرده و بعد از آغشته شدن آن پارچه ها را فشرده و با کم کردن آب اضافی آن جهت سطوحی مانند (محل های ورود و خروج، روی میز و صندلی، دستگیره ها، کنار پنجره ها، وسائلی که احتمالاً با دست لمس شده اند مانند کامپیوتر،تلفن و.........)استفاده کنید.از تی مخصوص فقط برای گند زدایی همه مکانهایی که امکان آلودگی وجود دارد استفاده نمایید.
8- سطل و دستمال ها و وسائل نظافت و گند زدایی سرویسهای بهداشتی باید از وسایلی که برای مکانهای دیگر استفاده میشود مجزا باشد.
9- در طول مدت نظافت مراقب باشید. لباس، دستکش و ماسک مخصوصتان پاره نشود و آسیب نبینند و در صورت صدمه آنرا تعویض نمایید.
10- باز کردن درب یاپنجره اتاقها بعنوان تهویه ی مناسب در طول مدت نظافت ضروری است . لازم است سطوح گندزدایی شده بمدت 10 دقیقه خیس بماند.
11- لازم است نظافت را از یک نقطه اغاز و در طرف یا نقطه مقابل به پایان برسانید.
12- متصدی موظف است تا نسبت به تامین و نصب دستگاه خشک کن دست / دستمال کاغذی در توالتها و سرویسهای بهداشتی اقدام کند.
13- امحاء دستمال کاغذی های استفاده شده و همچنین ادوات یک بار مصرف نظافت باید در سطلهای دردار پدالی صورت گیرد و تخلیه مخازن زباله در کیسه های پلاستیکی محکم در آخر هر شیفت توسط مسئول نظافت همان شیفت با توجه به مقررات پیش گفت انجام میگیرد.
14- استفاده از محلهای تجمع نظیر نمازخانه در حد فاصل حداقل 8 ساعت پیش بینی شود. برای نماز خانه ها استفاده از مهر و سجاده شخصی ضرورت کامل دارد
مهد کودکها
فضای مورد نیاز :
1- ازائ هر کودک باید حداقل 4 متر مربع فضا باشد
2- حداقل فضای مورد نیاز برای هر واحد توالت 5/2 متر مربع میباشد
3-فضای بازی مهدکودک باید به این نکته توجه شود که همه کودکان بطور همزمان از فضای بازی مهد کودک استفاده نکنند
نحوه نظافت و ضدعفونی نمودن محیطهای مهدکودک و روستا مهد :
1- مسئول نظافت مهد یک نفر مشخص باشد و اونباید هیچگونه دخالتی درامر عرضه، تولید، خرید و یا فروش مواد غذایی و نگهداری کودک داشته ی مهدکودک و روستا مهد داشته باشد.
2- اتخاذ تدابیر لازم واقدام سریع درانجام کمکهای اولیه درمواقعی که جدا کردن کودک بیمار از سایر کودکان
3- فرد/ افراد مسئول نظافت مهد کودک در هنگام نظافت باید از ماسک مخصوص N95- دستکش- و لباس/کاور/پوشش مخصوص یک بار مصرف استفاده نمایند.
4- پارچه هایی که برای نظافت مورد استفاده قرار میگیرند باید پس از هر بار مصرف توسط محلول هیپو کلریت سدیم(آب ژاول) 1% گندزدایی شوند.
5- گرد و خاک و غبار و سطوح را ابتدا با پارچه نمدار تمیز نمائید.
6- محلول گند زدایی کننده هیپوکلریت سدیم %1 (به ازاء هر پیمانه آب ژاول 5 پیمانه آب) را در سطل آماده نمائید
7- پارچه را در سطل فروبرده و بعد از آغشته شدن آن پارچه ها را فشرده و با کم کردن آب اضافی آن جهت سطوحی مانند (محل های ورود و خروج، روی میز و صندلی، دستگیره ها، کنار پنجره ها، وسائلی که احتمالاً با دست لمس شده اند مانند تلفن و......... استفاده کنید.
8- از تی مخصوص فقط برای گند زدایی همه مکانهایی که امکان آلودگی وجود دارد استفاده نمایید.
9- سطل و دستمال ها و وسائل نظافت و گند زدایی سرویسهای بهداشتی باید از وسایلی که برای مکانهای دیگر از جمله آبخوری و کلاسها استفاده میشود مجزا باشد.
10- شستشوی سرویسهای بهداشتی و حمام ابتدا با پودر شوینده و سپس با مواد ضدعفونی کننده مناسب انجام شود
11- در طول مدت نظافت مراقب باشید. لباس، دستکش و ماسک مخصوصتان پاره نشود و آسیب نبینند و در صورت صدمه آنرا تعویض نمایید
12- باز کردن درب یاپنجره اتاقها بعنوان تهویه ی مناسب در طول مدت نظافت ضروری است . لازم است سطوح گندزدایی شده بمدت 10 دقیقه خیس بماند.
13- لازم است نظافت را از یک نقطه اغاز و در طرف یا نقطه مقابل به پایان برسانید.
14- امحاء دستمال کاغذی های استفاده شده و همچنین ادوات یک بار مصرف نظافت باید در سطلهای دردار پدالی صورت گیرد و تخلیه مخازن زباله در کیسه های پلاستیکی محکم در آخر هر شیفت توسط مسئول نظافت همان شیفت با توجه به مقررات پیش گفت انجام میگیرد. و از سطلهای دردار استفاده نمایید.
15- کلیه وسایل بازی کوچک یاید با استفاده از روش غوطه وری گند زدایی گردد. در این روش محلول آب ژاول به غلظت توصیه شده تهیه و وسایل فوق بصورت غرقابی بمدت 10 دقیقه در آن باقی میمانند.
16- گند زدایی دارای تماس مشترک و مستمر مانند دستگیره های در، نرده راه پله ها و سرویسهای بهداشتی سطوح تاپ وسرسره در طول روز 2 بار باید انجام گیرد و سایر سطوح مانند کف اتاقها، راهروها، اتاق بازی.....در پایان هر روز انجام میگیرد.
17- جهت تامین تهویه مناسب برای کلاسها و محل تجمع کودکان در بین ساعات روز پنجره و در های کلاس باز و ترجیحا از سیستمهای تهویه استفاده شود.
15- جهت توزیع میان وعده و در صورت سرو غذا از وسایل یک بار مصرف استفاده شود و در صورت غیر ممکن بودن آن پس هر بار استفاده ظروف باید گند زدایی شوند .
16- هدایت کودکان به توالت ودستشویی وشستشوی آنان با دستکش یکبار مصرف جداگانه در هرنوبت تعویض یا شستشوی هر کودک
17- کنترل کامل نظافت وبهداشت محوطه آشپزخانه، ظروف ووسایل طبخ و گندزدایی روزانه آنها
18- نظافت کلیه قسمتهای مهدکودک وضدعفونی کردن روزانه آنها از جمله وسایل وجهیزات ذیل :
تجهیزات تغذیه
· استفاده لوازم شخصی شامل:شیشه شیر، فنجان، بشقاب وقاشق وکاسه مخصوص کودکان شیرخوار، لیوان، پیش بند (به ازاء هرکودک یک عدد)
· گندزدایی روزانه لوازم عمومی شامل: یخچال، گرمکن شیر، دستگاه استریل وسایل شیر کودکان، اجاق گاز ؛ صندلی مخصوص تغذیه کودکان
تجهیزات خواب ونگهداری
· استفاده لوازم شخصی شامل: تخت مخصوص کودکان، تشک مخصوص تخت کودک، بالش مناسب گروه سنی و روبالشی، ملحفه وپتو، محفظه مخصوص یا ساک مخصوص برای نگهداری پوشکها ولباس به ازاء هر کودک جداگانه
· نظافت نمودن لوازم عمومی شامل: کمد مخصوص نگهداری وسایل کودکان، کمد یا قفسه مخصوص نگهداری اسباب بازی کودکان بصورت روزانه
تجهیزات بهداشت
· لوازم عمومی کودکان شیر خوار شامل: وان مخصوص شستشوی کودک با تجهیزات لازم، میز مخصوص تعویض، زیر انداز قابل شستشو، پس از هر بار استفاده
· - کلیه تجهیزات زمین بازی و سطوح بازی موجود در مهدکودک روزانه قبل از ورود هر گروه کودکان به محوطه فوق گندزدایی گردد.
ایمنی در کاربرد مواد گندزدا در مهدکودک و روستا مهد
1) از مخلوط نمودن پودر شوینده و مواد ضدعفونی کننده باید اجتناب شود.
2) در زمان استفاده از موادی نظیر پرکلرین(هیپوکلریت کلسیم) یا آب ژاول(هیپوکلریت سدیم) از مخلوط نمودن آنها با مواد اسیدی باید خودداری شود.
3) پس از کاربرد آب ژاول با پرکلرین فضای گندزدایی شده حداقل به مدت 5 دقیقه به طریق طبیعی یا مصنوعی تهویه شود.
4) جعبه کمکهای اولیه باید در هرمهدکودک و روستا مهد و یا هر مکانی که مواد شیمیایی مورد استفاده قرار می گیرد در دسترس باشد.
5) کاربرد هر ماده شیمیایی باید براساس دستورالعمل مصرف و استانداردهای ایمنی تهیه شده توسط تولیدکننده انجام شود.
6) هنگام تهیه محلول رقیق همیشه باید محلول غلیظ به آب اضافه شود. از اضافه کردن آب به محلول غلیظ خودداری کنید.
7) تماس پوست با محلول غلیظ موجب سوختگی شدید خواهد شد.
8) در هنگام کاربرد باید از پوشش مناسب برای صورت استفاده شود.
